La plateforme d'échanges maraibio est active.
Si vous souhaitez être informé et échanger sur des pratiques professionnelles, allez vous inscrire...
C'est gratuit et réservé aux professionnels du maraîchage.
Afin de promouvoir la production locale du bio, Biopousses met en place un affichage dans la restauration collective pour informer les usagers. Lorsqu'un plat est préparé avec un légume issu de l'Agriculture Biologique locale (produit par Biopousses ou un confrère), il est repéré par un petit présentoir où figure le produit.
Ces oeuvres ont été réalisées par Fabien Cayet, formateur en Aménagement Paysager et concepteur graphique
Le 26, 27 et 28 mars dernier, Biopousse a accueilli le séminaire "Espace-test" organisé par Alain Daneau, chargé de mission à la Bergerie Nationale (Ministère de l'agriculture) et Philippe Deshayes, président de Biopousse et directeur du CFPPA.
Au programme :
Visite, échange avec les Porteurs de Projets et réflexion sur l'accompagnement, le fonctionnement et le devenir de Biopousses.
Dans l'Agriculteur Normand, rubrique Bio Local
(c'est en bas de la page).
Cette année, l’équipe de Biopousses accompagnée de ses porteurs de projet s’est rendue à Angers où se déroulait le SIVAL : Salon des Productions Végétales 2014. L’occasion de rencontrer les fournisseurs de matériels, plans et amendements mais également de découvrir et échanger autour d’innovations.
Certaines d’entre elles ont attiré notre attention comme par exemple la jeune entreprise Terratek avec son matériel spécialement conçue pour le maraîchage diversifié sur petites surfaces.
Quelques exemples de leurs produits :
Ci-dessus des cannes à planter et à semer permettant d’effectuer ces tâches debout.
Ci-dessus un perforateur à bâche plastique manuel : il permet une découpe totale ou partielle et de souder le paillage tissé.
Ci-dessous, le porte outil Culti’track est « un porte outils maraichers de petites tailles »
(source et pour plus d’informatons : www.terrateck.com)
Avec son poste de conduite avec vue directe sur la planche et sa barre multi supports cet outil rend plus ergonomique et pratique le travail de précision. Nous attendons avec impatience les premiers retours suite à l’utilisation de cet outil.
D’autres enseignes nous ont interpellé par leurs avancées en matière de réduction de la pénibilité liée à la manutention comme par exemple l’entreprise Toutentub qui réalise des charriots de manutention de forme, taille et utilité diverses.
Ci-dessous un charriot pouvant servir à la récolte des tomates par exemple.
Des fabricants de laveuses (ex : Bailly, Briand) étaient également sur le salon pour présenter leurs laveuses à tambour pour légumes racines permettant de réduire les temps de lavage et gagner en confort de travail :
Et un petit nouveau qui, à l’instar de son cousin l’aspirateur autonome, vous fera oublier la pénible tâche du désherbage ! Tout cela financé en partie par la MSA ! (un peu d’humour…) Ci-dessousle robot Oz de chez Naïo.
Cette liste est non-exhaustive et ce salon est très instructif. Nous vous invitons à vous rendre au prochain SIVAL pour voir de vous même tout ce que les professionnels du maraîchage vous proposent, vous renseigner et négocier des prix et aussi prendre le temps de discuter d’astuces techniques avec des collègues.
Le maraichage biologique à la loupe
L’activité de maraichage bio diversifiée est épanouis sante mais aussi gourmande en temps et en investissements humains. Le système de commercialisation en circuits courts demande une certaine organisation du travail surtout pour les jeunes maraichers. Au fil du temps, chaque exploitant trouve des techniques et astuces pour mieux gérer son temps mais peu d’études sont réalisées pour centraliser ces informations et permettre une diffusion de l’information.
Dans ce contexte, le CFPPA de Coutances avec l’appui de l’association Biopousses a débuté fin mars une étude sur la pénibilité et les temps de travaux en maraichage bio. Le but est de mettre à disposition des porteurs de projets de Biopousses, des stagiaires du CFPPA et plus largement, des maraichers bio en général, des références technico-économiques pour l’aide à la décision.
Une enquête auprès des maraîchers de Basse-Normandie aura lieu dans le but de recueillir les pratiques des producteurs en matière de choix culturaux, d’itinéraires techniques, d’ergonomie et d’investissements en matériel. Parallèlement, des relevés de temps de travaux sur des opérations culturales choisies seront effectués à Biopousses et éventuellement chez quelques maraîchers. Cette étude s’inscrit dans la volonté de l’association de fournir des outils et des références aux porteurs de projets et aux maraîchers bio afin de réduire la pénibilité des tâches et d'améliorer la rentabilité du travail.
L’ARDEAR du Calvados a également débuté une étude sur les temps de travaux en maraichage et une coopération entre les deux associations est susceptible de voir le jour dans les prochains jours. Les premiers résultats de l’étude menée par le CFPPA de Coutances seront disponibles en octobre 2013.
1er Atelier de démonstration de cuisine Bio
et locale pour les partenaires de Biopousses
Au restaurant la «BARATTE» à St Denis le vêtu
Biopousses, l’espace test agricole installé à Lingreville, livre chaque semaine plusieurs centaines de kg de légumes frais dans les établissements scolaires du Centre Manche. Pour favoriser l’utilisation de ces légumes Bio et locaux par les chefs cuisiniers de ces cantines, Philippe Enée, formateur, a proposé mercredi 6 novembre le premier atelier de démonstration de cuisine à destination des partenaires-clients de Biopousses.
L’objectif de ces ateliers est de rapprocher chefs de cuisines de cantines et chefs de restaurants, qui ne travaillent pas dans le même contexte mais qui portent des valeurs communes, tel que le l’utilisation de produits bio et locaux.
Pour cette première, le chef du restaurant « La Baratte » à St Denis le Vêtu, Gilles Lefevre, sa femme et son équipe nous ont chaleureusement accueillis au sein de la cuisine de son restaurant.
Le chef nous a montré la préparation de 3 plats de son restaurant avec les produits bio et locaux de saison, le but étant d’essayer de les transposer dans les menus des établissements scolaires.
Feuilleté aux graines de sésame, pannequet aux blettes, poires confites aux épices... autant de préparations qui nous ont fait saliver. A cela s’ajoutent les échanges fructueux entre chefs, rendez-vous au prochain atelier sur le Saint-lois.
Tevi.tv (la télé de la Manche sur Internet) était présent.
Bilan de l’été 2013
Tout le monde l’aura remarqué, l’été 2013 fut très beau. La production pour cette période est bonne mais il a fallu passer beaucoup de temps sur l’irrigation des cultures.
Deux nouveaux couvés sont arrivés…
La restauration collective fonctionne moins en période estivale. Les maraîchers locaux, parfois en manque de légumes, ont donc pris le relais pour l’écoulement de la production de Biopousses. Les livraisons reprennent avec la rentrée de septembre et la 2ème campagne redémarre avec plus d’une dizaine d’établissements scolaires et cantines sur Coutances, Saint-Lô et Granville.
Nathalie Briand a terminé son travail de prospection commercialle qui a permis l’élargissement des partenariats.
Marie Richir (stagiaire ingénieur agronome) a restitué ses premiers résultats d’enquête sur la pénibilité et temps de travaux en maraîchage. Cette étude est riche d’enseignements. Des professionnels du maraîchage souhaitent que ce travail soit poursuivi, ce que Biopousses va essayer de mettre en œuvre.
/image%2F1451782%2F20210915%2Fob_34e925_sans-titre.png)
/image%2F1451782%2F20210915%2Fob_3411a1_4-logo-ue-feader-couleur.png){kind=logo}
/image%2F1451782%2F20210915%2Fob_a27e7b_agence-de-l-eau.jpg)
/image%2F1451782%2F20210915%2Fob_9578ae_cmb.jpg)
/image%2F1451782%2F20210915%2Fob_8fee56_cr-normandie.jpg)
/image%2F1451782%2F20210915%2Fob_58a9aa_departement-50-vertical-quadri.png)
